WITAJ W SAM-ie

SAM – Kameralny Kompleks Gastronomiczny to przede wszystkim ludzie. W latach 2000 – 2015 prowadziliśmy restaurację Café 6/12 przy ulicy Żurawiej w Warszawie. To tam narodził się nasz koncept. Rozczarowani jakością dostępnego na rynku pieczywa zaczęliśmy marzyć o własnej piekarni, a pierwsze próby podejmowaliśmy w zwykłym piekarniku. Wkrótce potem Masia pojechała do Anglii na trening do szkoły Raymonda Blanca, kupiliśmy profesjonalny piec i w 2012 otworzyliśmy pierwszy SAM z piekarnią!

Nasi piekarze zaczynają dzień o 4 rano, cierpliwie formując długo dojrzewające chleby. Każdego dnia 20 kucharek i kucharzy, we wszystkich naszych lokalizacjach, przygotowuje od podstaw potrawy, nie uznając konserwantów i gotowców. Wieloosobowa załoga w sklepie i w restauracji szkoli się nieustannie i dba o atmosferę razem z czuwającą nad wszystkim, od lat tą samą, kadrą managerską. Jeśli miło spędzisz u nas czas – to właśnie dzięki ludziom uczciwie zaangażowanym w to, co robią.

Wielu zaprzyjaźnionych gości z dawnych lat wraca do nas od dekad. Traktujemy to jako nasz sukces i jesteśmy z tego dumni. Każdy poranek w SAMie zaczyna się od uśmiechu i dobrego chleba. Uwielbiamy to! Smacznego!